موجة من المقطرات تعمل على وضع الأرواح الخضراء على الخريطة. يمكنك الآن العثور على الجن العضوي في البستوني وحتى كونياك مصنوع بشكل مستدام. لكن الروح التي تقود الشحنة الصديقة للبيئة هي الفودكا. بوضوح.

التقطير هو في جوهره محاولة لإنتاج النفايات. ولكن من الممكن التخفيف من آثار التقطير ، ونحن نحيي عمال التقطير الذين يحاولون فعل ذلك بالضبط. الفودكا المستدامة مصنوعة من مكونات عضوية وغالبًا ما تستخدم بصمة كربونية منخفضة.

يمكن أن يجعلك شراء زجاجة تشعر وكأنك تقوم بدورك لإنقاذ الكوكب ، بطريقة ما. وبالنظر إلى مقدار العناية والجهد المبذولين في صناعة الفودكا الصديقة للبيئة ، يمكنك المراهنة على أنها ستكون لذيذة على الأرجح. هذه الفودكا السبعة مذاق رائع - تصادف أنها أفضل للبيئة أيضًا.

1. بينبريدج ليجاسي (33 دولارًا)

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

أول فودكا معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية في ولاية واشنطن ، تستوحي Bainbridge الإلهام من موقع Puget Sound الخصب ، الذي تحيط به الجبال والمستنقعات. يتم الحصول على حبوب الفودكا مباشرة من صغار المزارعين العضويين في المنطقة ، ولكل منهم تاريخ يمتد لعقود ، إن لم يكن قرونًا. والنتيجة هي فودكا قطيفة على الحنك ونظيفة ، مع تلميحات ليمونية على الأنف.

2. جرين ماونتن (20 دولارًا)

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

جبل أخضر ، في فيرمونت ، كانت رائدة في مجال التقطير العضوي منذ عام 2002. مصنوعة من حبوب عضوية معتمدة بنسبة 100٪ (مقدمة من تعاونية عائلية يديرها مزارعون) ، هذه الفودكا تمر بعملية تقطير ست مرات. تصنع الشركة أيضًا نوعين من الفودكا بنكهة الليمون والبرتقال ، وكلاهما يظهر هشاشة منعشة ومشرقة.

3. هانسون أوف سونوما (35 دولارًا)

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

صُنع Hanson of Sonoma في قلب ولاية كاليفورنيا للنبيذ باستخدام مجموعة من أصناف العنب المحلية ، وأصبح نموذجًا يحتذى به في عالم الفودكا الصغيرة المستدامة. يجلب العنب المعتمد من وزارة الزراعة الأمريكية نكهة حلوة وفاكهة للروح ، والتي تتميز بطفو يفسح المجال للاحتفال بأناقة. يقدم Hanson أيضًا سلسلة من الفودكا المشبعة بالفواكه العضوية والنكهات الطبيعية ، بما في ذلك الزنجبيل و habanero.

4. ليف (24 دولارًا)

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

الماء هو قلب هذه العلامة التجارية. تستخدم شركة ميشيغان H2O التي لم يمسها أحد في البلاد وتبني تعبيراتها حول هذا المصدر. إحدى الزجاجات مصنوعة من المياه المعدنية Rocky Mountain والأخرى بالمياه الجليدية من ألاسكا. هل يمكنك اخباري بالفرق؟ على الاطلاق. يتم تقطير كلتا النسختين خمس مرات ، وهما هشان ، ويقدمان بعضًا من أفضل صفقات الفودكا العضوية في السوق.

5. المحيط (35 دولارا)

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

طعم المحيط حقًا من أرضه: منعش مع ملاحظات استوائية تتحدث عن أصل الجزيرة. نشأت من ماوي ، وقد تم تصنيعها باستخدام قصب السكر العضوي والمياه المعدنية في أعماق المحيطات التي تم الحصول عليها من 3000 قدم تحت ساحل كونا. لم يتم تضمين أي من المواد المعدلة وراثيًا أو مبيدات الأعشاب أو المبيدات الحشرية ، والشركة ملتزمة جدًا بإعادة استخدام المواد حتى يتم إعادة تدوير الزجاج المستخدم في التعبئة. المكافأة: الزجاجة جميلة بما يكفي لإعادة استخدامها في منزلك.

6. الدخان (35 دولارًا)

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

أيسلندا بلد ينعم بموارد طبيعية غير عادية. سواء كنت تبحث عن الشلالات أو البراكين أو الينابيع الساخنة أو الأنهار الجليدية ، فإن البلد الاسكندنافي لديه ذلك. لحسن الحظ ، يستخدم بعضًا من هذه المكافأة للصالح العام: لصنع فودكا رائعة. من خلال عملية التقطير التي تعمل بالطاقة الحرارية الأرضية والتي يتم ترشيحها من خلال صخور الحمم البركانية باستخدام رأس نحاسي ، فإن Reyka هي مثال للنقاء وتكريم لجمال أرضها الأصلية.

7. ملكة الثلج (30 دولارًا مقابل 1 ليتر)

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

مع اسم مثل ملكة الثلج ، من الأفضل بث روح صقل. تم تصنيع هذا باستخدام القمح العضوي ومياه الينابيع من جبال Alatau في كازاخستان. له نعومة على الحنك تكاد تكون مخملية ، مما يجعلها واحدة من عدد قليل من الفودكا ذات الحلاوة الكافية لإقرانها مع الحلوى. يتم تقطيره خمس مرات ، ويتم صنعه ليشرب مباشرة - لا داعي لمشاركة العرش مع الخلاط.