ويليامس الوسيم

أصبح الويسكي المحلي في أمريكا أحد أكثر أنواع الويسكي شهرة في جميع أنحاء العالم. ومع غمر الكثير من الزجاجات في السوق ، تحول الشريط الخلفي إلى منظر طبيعي مزدحم ، يمكن أن يربك بسهولة الشارب العادي.

لذلك وجدنا دليل روح. بو ويليامز ، مالك مدينة كانساس سيتي جلاب ، الذي تم الإشادة به لوجود واحدة من أكثر اختيارات البوربون تميزًا في البلاد ، يشاركه قواعد اختيار واحتساء وخلط روح أمريكا المفضلة.

• اقرأ الملصق

  

  أيدين موتلو

  
  
  

  يقول ويليامز إن الخطوة الأولى هي تعلم كيفية فك رموز ملصقات بوربون. يقول إن بوربون فئة واسعة جدًا. من المهم معرفة معنى الصياغة. على سبيل المثال ، يبحث دائمًا عن العبارة مستقيم بوربون .

  المستقيم هو ما تريد البحث عنه أولاً وقبل كل شيء عندما تبحث عن الرفوف ، كما يقول. هذا يعني أنهم لا يضيفون أي شيء إلى المنتج أو يغشونه ، لذا فإنك تحصل على الصفقة الحقيقية.

  
  
  

  ويوصي أيضًا بالبحث عن بيان العمر على الملصق ، على الرغم من أنه يسارع في ملاحظة أنك لن تجده دائمًا. وخصوصًا إذا كانت من منتج جديد ، فهذا يعني غالبًا أن بوربون في الجانب الأصغر سنًا. بموجب القانون ، يجب أن يكون عمر بوربون المستقيم عامين على الأقل.

• ابحث عن القيمة

  إذا كنت تنفق أكثر من 40 دولارًا ، فمن المحتمل أنك تفعل ذلك بشكل خاطئ ، كما يقول ويليامز. بالطبع ، إذا كنت جامعًا وتبحث عن Pappy Van Winkle ، فتوقع أن تدفع علاوة. ولكن بالنسبة لأولئك الذين بدأوا للتو ، فإن البوربون بأسعار معقولة وفيرة. يوصي ويليامز تركيا البرية 101 (عصير رائع بسعر معقول ،) والتعبئة من أربع وردات وهيفين هيل (العلامات التجارية من هذا الأخير تشمل هنري ماكينا ، ايفان ويليامز و ج. براون ، من بين أمور أخرى).

  
  
  

• تخطي Shot Glass

  في حين أن نكهات بوربون يمكن أن تكون مختلفة تمامًا عن ويسكي سكوتش ، يوصي ويليامز باحتساء صب أنيق من زجاج Glencairn ، وهو وعاء منحني مخصص عادةً للسكوتش. يقول ويليامز إن Aroma جزء كبير من تجربة بوربون. أنت بحاجة إلى كأس يتيح لك التقاط الرائحة - كراميل واي ، جوزي ، وما إلى ذلك - لإثارة حماسك وإثارة بقية حواسك.

  يقول إن الزجاج المصقول لن يعزز هذه التجربة ، لكن الزجاج ذو القاعدة العريضة والجزء العلوي المدبب لالتقاط الروائح وتحويلها إلى أعلى سيفي بالغرض. بدلاً من Glencairn ، يستخدم أحيانًا نظارات قديمة الطراز أو صخرية ذات شكل مشابه مدبب قليلاً.

• لا تخف من التخفيف

  أريكان

  يقول ويليامز إن الماء صديقك ، ولا تخف منه. يعتقد الناس أن هناك طريقة واحدة فقط لشرب البوربون ، وهذا خطأ. الماء ليس بمثابة كسر للصفقات على الإطلاق. إن الاتجاه الحالي للويسكي غير المصقول ، غير المفلتر ، بقوة البرميل يعني أن معظم البوربون يستفيد بالفعل من بعض التخفيف ، كما يقول. إنه يزيل الحرارة والتوابل ويسمح للحلاوة بالتألق.

  استمر في 5 من 6 أدناه.

• ترقية الجليد الخاص بك

  ريو ك

  يقول ويليامز إن بوربون له نكهات كبيرة وجريئة. القليل من الثلج والماء لن يقتل الشيء. ومع ذلك ، فهو حذر من قطع الجليد المائي الصغيرة التي تخفف الروح بسرعة كبيرة. أفضل أن أقضي وقتي ، وأريد تجربة مماثلة عندما أبدأ حتى أنتهي. الجليد الصلب ليس فكرة سيئة على الإطلاق. للاستخدام المنزلي ، يوصي باستخدام قوالب السيليكون لتجميد القطع الكبيرة التي تبرد بشكل فعال ولكنها تذوب ببطء.

• جرب الطراز القديم

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / تيم نوسوج

  ان قديم الطراز يمكن حقًا توجيه الناس إلى مدى روعة تجربة بوربون دون شربها بمفردها. يمكن أن يساعد الثلج والقليل من السكر والمر في سد النكهة وجعلها أكثر قبولا. الهدف ، كما يقول ، هو إبراز نكهات بوربون بدلاً من إخفاءها ، والأسلوب الكلاسيكي القديم يفعل ذلك بشكل رائع.

  لا توجد طريقة خاطئة لاستهلاك البوربون ، كما يقول ويليامز. الخطأ الوحيد هو عدم الاستمتاع به أثناء قيامك به.