اتجاه البيرة الوردية موجود لتبقى ، ومع ارتفاع درجة حرارة الطقس ، دخلت المزيد من عمليات الترحيل السري إلى السوق. على عكس نبيذ الورد ، لا توجد قاعدة حول كيفية صنع هذه المشروبات. يستخدم بعض صانعي الجعة عنب النبيذ مع الحبوب في الهريس ؛ وتشمل الأنواع الأخرى الكركديه لإعطاء الحموضة وخلق لون وردي مبهج ؛ والبعض يصنع البيرة مع خميرة الشمبانيا وإضافة شيء وردي مثل التوت أو البنجر أو قشور العنب الأحمر.

لا يجب أن يحتوي هذا النوع من البيرة على عنب لجعله مشروبًا على طراز الوردية ؛ إنه يحتاج فقط إلى صبغة وردية. من الأبطال المجهولين في هذه الفئة إلى الأطفال الجدد في العلبة ، استعد لبوب قمة هذا الربيع واستمتع بالجانب الوردي من البيرة.

• أفيري روكي ماونتن روزي (12 أونصة. 6 عبوات ، 11 دولارًا)

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  
  
  

  تخمير العنب والحبوب هو ما يعطي شركة أفيري تخمير بيرة منخفضة السعرات الحرارية وخفيفة الكربوهيدرات لها رائحة مميزة تشبه النبيذ مع عمود فقري شاحب وخشن. تتألق مرارة خفيفة من خلال قفزات أبولو ، لكنها مروّضة بسبب حلاوة الفاكهة. لا يعني أن هذه الجعة المصنوعة في بولدر ، كولورادو ، لها حلاوة واضحة ؛ إنه أكثر من أنه يضفي احتفالية وفورانًا شبيهًا بنبيذ فوار جاف. مع ABV بنسبة 4.4 ٪ فقط ، تعتبر هذه بيرة مثالية للإسراف في حفلة شواء أو بجانب المسبح. بالإضافة إلى ذلك ، يتناسب بشكل رائع مع اللحوم المشوية والصلصة والأطعمة الحارة وآيس كريم الفانيليا.

  
  
  

• فايرستون ووكر روزالي (12 أونصة. 6 عبوات ، 10 دولارات)

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  جميلة باللون الوردي هي أول فكرة تضفيها هذه البيرة الوردية ، وهذا فقط من العلبة النحيلة والجميلة. يقدم الذهب الوردي السائل الفعلي بالداخل قصة مختلفة ، على الرغم من أنها ممتعة تمامًا. تبدأ الحكاية في قبو بيفر ، وتقع في تمبلتون ، كاليفورنيا ، بالقرب من فايرستون ووكر المقر الرئيسي. هناك ، تم حصاد 100 طن من عنب النبيذ لإنتاج روزالي ، معظمها شاردونيه مع اندفاعة من viognier ، sauvignon blanc ، riesling و muscat. تم عصر تلك العنب والمشروب الذي يتم تحضيره عن طريق تخمير عصير العنب بشعير بيلسنر خفيف ، مما يضفي على المشروب نكهة رائعة مع تلميحات من الفاكهة ذات النواة الحجرية والحمضيات جيدة التهوية تعمل القفزات على ترويض الحلاوة وتضفي مظهرًا ليمونيًا ، وتمتزج بشكل جيد مع جوهر الخميرة الطبيعي الدافئ. ثم يتم إضافة اندفاعة من الكركديه لإضفاء صبغة وردية اللون وقليل من حموضة الفاكهة. إنه مقرمش صيفي بالتأكيد ، ومثالي للإضافة إلى البرودة خلال الحفلة القادمة في الطقس الدافئ.

• Oskar Blues Rosé for Daze (12 أونصة. 6 عبوات ، 11 دولارًا)

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  تم إصدار هذه البيرة المستوحاة من الورد لأول مرة العام الماضي ، وهي الآن في قائمة العروض الدائمة من أوسكار بلوز ، مصنع جعة كولورادو. مصنوع من التين الشوكي والكركديه ، ويتم تخميره مثل أي بيرة أخرى ولكنه يستخدم سلالة فريدة من الخميرة التي تنتج حمض اللاكتيك بشكل طبيعي أثناء التخمير للحصول على جرعة دراماتيكية من الحموضة. النكهة خفية ، مثل الوردة الفرنسية أكثر من مزيج كاليفورنيا ، على الرغم من أنه يمكنك تذوق النكهة المر المميزة مع القليل من الفاكهة اللاذعة والشعير المعسل. اشرب علبة مع وجبة فطور وغداء أو خذ ستة عبوات على الطريق لتناول بيرة مرتفعة مع نغمة وردية لطيفة.

• التعديل الحادي والعشرون Sparkale (12 أونصة. 6 عبوات ، 9 دولارات)

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  هناك أغنية كاتي بيري في مكان ما في مشروب الورد المتلألئ ، ونحن نهدف إلى العثور عليها من خلال البحث المستمر. مصنوعة من مزيج متفجر من التفاح والتوت البري والخوخ والكرز ، هذا الجعة من تعديل 21 مصنع الجعة ، في سان لياندرو ، كاليفورنيا ، يميل نحو الجانب الأكثر حلاوة من بيرة الورد. في الواقع ، يتذوق Sparkale أشبه بنبيذ التفاح أكثر من كونه بيرة ، أو مبرد نبيذ وردي بطعم الفواكه. هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بعلبة أو اثنتين ، خاصة في يوم حار عندما يكون هناك اندفاعة من فواكه الفواكه الباردة هي ما تحتاجه لتحديثه. من السهل شربه طوال اليوم.

  استمر في 5 من 6 أدناه.

• Two Roads Rosé Gose (12 أونصة. 4 عبوات ، 15 دولارًا)

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  تحتوي البيرة على طراز Gose بالفعل على طعم منعش ولاذع ومعدني قليلاً ، وهو شيء تشترك فيه مع الكثير من نبيذ الورد. تصنع معظم المشروبات الغازية من الفاكهة ، وهذا بالضبط ما يحدث طريقين تخمير ، في ستراتفورد بولاية كونيتيكت ، فقط المكون المميز لها هو العنب. إنها جزء من سلسلة Tanker Truck الخاصة بالمكان ، وهي عبارة عن مجموعة من البيرة الحامضة المصنوعة من جميع أنواع الفاكهة ، بما في ذلك الخوخ الإيطالي والليمون الفارسي وفاكهة العاطفة. مع كل رشفة من هذا الإوز ، ستحصل على فروق دقيقة من الفراولة والتوت ، مملوءة بالملح وتيار خفيف لاذع. لم يتم العثور على هذا المشروب الصغير في كل مكان ، ونظرًا لأنه موسمي ، فلن تراها إلا في الأشهر الأكثر دفئًا.

• Upslope Sparkling Rose IPA (12 أونصة. 6 عبوات ، 15 دولارًا)

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  sr76beerworks.com/ لورا سانت

  في حين أن معظم بيرة الورد تميل إلى الجانب الأخف ، فإن IPA هذا من ابسلوب تخمير هو 7.1٪ ABV ، والصبي يتألق. هذا المشروب لا يحتوي على أي عصير عنب أو قشور عنب مضافة ؛ بدلاً من ذلك ، تحصل على الفروق الدقيقة التي تشبه النبيذ الوردي بفضل طريقة تحضيرها. على الرغم من IPA ، إلا أن هذا الشراب يتم بأسلوب وحشي ، والذي يستخدم إنزيم amyloglucosidase لإعطاء البيرة خاصية جفاف العظام للشمبانيا الفاخرة. هذا يعني أنه بدلاً من وكالات تشجيع الاستثمار المثيرة التي اعتدنا عليها ، فإن هذا النوع أكثر هشاشة وأقل حلاوة. يتميز بنكهات الخوخ والبطيخ مع القليل من خلاصة الأزهار الحمضية بفضل القفزات ؛ لون أحمر الخدود من عصير البنجر. توقع احتساء بيرة كولورادو هذه في أواخر الربيع ، لأنها متوفرة من مايو إلى يوليو.