ال الفرنسية 75 هو كوكتيل كلاسيكي شهير يوجد في كثير من الأحيان على طاولات الغداء وفي المساء الاحتفالي. إنه مزيج من الجن (أو في بعض الأحيان الكونياك) وعصير الليمون الطازج و شراب بسيط ، يعلوه كمية وفيرة من النبيذ الفوار ويقدم في أغلب الأحيان في فلوت الشمبانيا. إنها رشفة راقية يسهل حبها.
ظهر الكوكتيل لأول مرة في طبعة عام 1927 ، في ذروة الحظر ، في مجلد صغير مناسب للمهربين يُدعى Here’s How! ، وفقًا لمؤرخ المشروبات ديفيد ووندريتش. إدراجها في عام 1930 لهاري كرادوك كتاب كوكتيل سافوي رفعت مكانتها إلى أبعد من ذلك ، مما عزز شعبيتها.
قالب المكونات الفرنسي 75 البسيط نسبيًا يجعله واحدًا من أسهل أنواع الكوكتيلات التي يمكنك الاستمتاع بها مع إضافة شراب الفاكهة والمشروبات الروحية البديلة والمزيد. هذه بعض الأشكال التي قد ترغب في تجربتها الآن.
فيديو متميز
مدينة نيويورك هي مصدر العديد من الكوكتيلات الكلاسيكية والحديثة ، والكوبي القديم هو من بين الأفضل. تم إنشاؤه من قبل أودري سوندرز ، وهو أسطورة نادل في مدينة نيويورك اشتهر بتوجيهه نادي Pegu مغلق الآن ، حيث قامت بتوجيه قائمة من السقاة الذين أصبحوا هم أنفسهم من أكثر الأسماء شهرة في عالم الكوكتيل. يقع المشروب في مكان ما بين الفرنسيين 75 و a موخيتو ، مزيج من الروم المعتق وعصير الليمون والشراب البسيط ومرطبات الأنجوستورا والنعناع والشمبانيا.
ال الجانب الجنوبي هو مشروب حامض شائع وهو في الأساس جيمليت بالنعناع ، وهذا المشروب هو تطور خفي للجانب الجنوبي ، كما يوحي اسمه. إنه مستوحى من جنوب شرق آسيا باستخدام شراب الليمون الذي يوفر روائح عشبية من الحمضيات ، والتي ينضم إليها الجن وعصير الليمون والنعناع ، مع فقاعات الكافا.
مع الحفاظ على صدقه في الغالب مع الفرنسي 75 الكلاسيكي ، يستبدل هذا riff النبيذ الفوار المعتاد لصالح عصير التفاح الفرنسي ، والذي يجلب نكهة الفواكه وعمق غير تقليدي إلى هذا الريف البسيط. اختيار الجن مهم بشكل خاص ؛ سوف يكمل أسلوب لندن الجاف المليء بالزهور والعرعر أفضل نكهات عصير التفاح.
يجمع هذا الكوكتيل بين اثنين من الكلاسيكيات ، الفرنسية 75 و نيويورك صور ، في مشروب واحد رائع. يتم إقران كالفادوس ، وهو براندي التفاح الفرنسي المكرر ، مع عصير الليمون وشراب التوت ومرطبات البرتقال ، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من النبيذ الأحمر الفوار للألعاب النارية المرئية.
استمر في 5 من 6 أدناه.
يستخدم هذا الريف في French 75 قاعدة غير تقليدية من eau-de-vie من المشمش ، ويجمعها مع عصير الليمون وشراب العسل ومرور Peychaud قبل إضافته إلى النبيذ الفوار. كوكتيل ينضح بالتطور مع الفاكهة ذات النواة المميزة ونكهات الأزهار.
مكونات هذا الكوكتيل المنعشة من الليمون والخيار تجعله مثاليًا لفصل الصيف ولكنه أيضًا مشروب سهل ومتطور على مدار السنة. مصنوعة من قاعدة من فودكا الخيار مع عصير الخيار ، كوانترو وعصير الليمون و رحيق الصبار ويعلوه الشمبانيا ، مزيج متوازن يضفي البراعة مع العمق والشخصية الفريدة.