مزيج بسيط من المشروبات الروحية والحمضيات والصودا ينتج الكثير من المشروبات اللذيذة.

جين ريكي

حتى لو لم يكن لديك ريكي من قبل ، فمن المحتمل أن يكون لديك كل المكونات لهذا المشروب الكلاسيكي في هذه اللحظة بالذات. ببساطة ، ريكي عبارة عن مزيج فوار متواضع من الحمضيات (الجير تقليديًا) ، وروح قاعدية ونوع من الكربنة (عادةً ماء الصودا) ، يتم تقديمه في كوب خشن أو زجاج كولينز. يفسد أسلوب الشراب هذا اللاذع والجاف ، لذلك إذا كنت تفضل المشروبات الأكثر حلاوة ، فقد ترغب في إضافة مُحلي ، وبالتالي كوكتيل على طراز كولينز .

هذا النوع من الكوكتيل موجود منذ ثمانينيات القرن التاسع عشر. تمت تسميته على اسم العقيد جو ريكي ، الذي قام بترتيب الجير الخاص به ويسكي هاي بول ذات ليلة قاد النادل جورج ويليامسون من حانة شوماكر بواشنطن العاصمة ليطلق على المشروب غير التقليدي اسم ريكي نفسه. على الرغم من أن الكولونيل جو كان يتخيل النسخة التي تعتمد على الويسكي (كان ويسكي الجاودار أكثر شعبية من بوربون في ذلك الوقت) ، فقد أصبح الجن في النهاية روح الاختيار في ريكي حيث ظهرت الروح في أوائل القرن التاسع عشر ، وكان ذلك قليلاً أكثر توازناً من نظير الويسكي في الكوكتيل ، خاصةً بدون إضافة شراب بسيط.

إذا كنت تستمتع بالكرات العالية ، ليس أقلها سهولة صنعها في المنزل ، فقد يكون مختلف أفراد عائلة ريكي مجرد مشروباتك الجديدة. يضمن لك ريكي أن يروي عطشك ويرفع معنوياتك. هناك عدد قليل لوضعه في الجزء العلوي من قائمتك.

• بوربون ريكي