تعرف على فئة ما وراء كونياك.

البراندي مدهش ، ويأتي بأشكال عديدة تتجاوز كونياك ، فئة البراندي الأكثر شهرة. تأتي هذه المشروبات الروحية من جميع أنحاء العالم ، وليس فقط من فرنسا ، ويتم تقطيرها من مجموعة واسعة من الفواكه ، وليس فقط العنب.

ومع ذلك ، لا يزال الكونياك نقطة اتصال لعشاق البراندي. لذلك بالنسبة لأولئك الذين يحبون النمط الفرنسي ، فكر في الوافدين الجدد من Armagnac ، التي تصنع براندي العنب الأنيق الذي سمي لتلك المنطقة من فرنسا. في هذه الأثناء ، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الابتعاد قليلاً ، من المؤكد أن الكالفادو ، المصنوع في منطقة نورماندي الفرنسية من التفاح والكمثرى في بعض الأحيان ، سوف يروق لهم.

في حين أن أوروبا (بما في ذلك فرنسا بالطبع) كانت رائدة في العديد من أنماط البراندي القديمة ، إلا أن الحدود ضبابية بشكل متزايد بين براندي العالم القديم والعالم الجديد. فكر ، على سبيل المثال ، في براندي من طراز كالفادوس من صنع منتج الحرف الأمريكي تامورث باستخدام تفاح نيو هامبشاير المتوارث ومازال ألمبيك على غرار كالفادوس. إنها تشيد بالنسخة الفرنسية لكنها أمريكية بالكامل. بالنظر في الاتجاه الآخر ، يشيد منتج بولارد في كالفادوس بتقاليد صناعة الويسكي الأمريكية من خلال الانتهاء من إصدار محدود من براندي في براميل كانت تحتوي سابقًا على ويسكي الجاودار المصنوع في الولايات المتحدة.

اقتراح آخر مثير: فكر في تذوق أنماط براندي مماثلة جنبًا إلى جنب. أخذ عينات من براندي البرقوق الجديد (rakija) من صربيا المدعوم من قبل Bill Gould of Faith No More جنبًا إلى جنب روتستوك براندي البرقوق من شمال ولاية نيويورك يمكن أن يعطي نظرة ثاقبة جديدة حول الفئة بالإضافة إلى تفضيلاتك الشخصية.

هذه 12 برانديًا جديدًا يمكنك تجربتها الآن ، ولا أحد منهم هو كونياك.

• Bhakta 50 Year Armagnac (299 دولارًا)