من الجولات العالمية إلى المرشدين الروحيين.

أحدث مجموعة من كتب الخمر تلبي احتياجات أولئك الذين يخططون لتناول المشروبات بجانب المسبح ويحلمون برحلات صيفية على الطريق. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الوباء دفع عددًا من الناشرين إلى نقل العناوين المتعلقة بالمشروبات إلى خريف عام 2021 أو ما بعده.

تقول جويس لين ، كبيرة دعاية الطعام ونمط الحياة في كرونيكل بوكس ​​، إن الكثير من كتب المشروبات تعتمد على المتاجر المتخصصة ، وكان هؤلاء هم الأكثر تضررًا من الإغلاق. (الإفصاح: نشرت Chronicle العديد من كتب الكوكتيل الخاصة بي.) ونتيجة لذلك ، لم يكن لدى Chronicle كتاب كوكتيل واحد مدرج في كتالوج ربيع 2021. وهناك ناشر آخر لكتب الكوكتيل ، وهو Ten Speed ​​Press ، لديه واحد بالضبط - مجموعة من كوكتيل mezcal و tequila.

هذا لا يعني أن أرفف الكتب فارغة بالطبع. سيصدر كتابان جديدان عن الويسكي الأمريكي ، وكذلك كتاب أول عن عصير التفاح والفيرماوث. أول كتاب عن الكوكتيلات اليابانية من كاتانا كيتس يجب أن يولد Masahiro Urushido بعض الإثارة ، وكذلك المزيد من العناوين المفاهيمية التي تقترن المشروبات بألبومات البانك روك أو الكوكتيلات المستوحاة من عالم باتمان. أخيرًا ، اتجاه العناوين المستقلة والمنشورة ذاتيًا ، خاصة من السقاة يساعد في ملء الفراغ الذي خلفته دور النشر التقليدية.

في النهاية ، سترحب المكتبات وتجار التجزئة المتخصصون بالعودة إلى المتسوقين ، ومن المحتمل أن يكون هناك الكثير من العناوين الجديدة لموسم الخريف والعطلات لملء أكياس التسوق حتى نهايتها. حتى ذلك الحين ، هذه عشرات الكتب الجديدة لإبقائنا جميعًا نقرأ ونخطط ونختلط.

• عصير التفاح الأمريكي: دليل حديث لمشروب تاريخي