زجاجات للاستمتاع بالصيف وما بعده.

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

ما الذي لا تحبه في روزي؟ يعتبر الورد هشًا ومنعشًا ومفعمًا بالفاكهة ، وهو مثالي للاقتران مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بالإضافة إلى احتساءه بمفرده في فترة ما بعد الظهيرة المشمسة. خلافًا للاعتقاد الشائع ، يمكن أن تصمد الورود المصنوعة جيدًا أيضًا أمام اختبار الزمن في القبو (عندما يتم إنتاجها باليد اليمنى ، بالطبع).

كما هو الحال مع الأحمر والبيض ، فإن البحث عن وردة مصنوعة بطريقة مسؤولة أمر أساسي. هذا يعني النظر إلى الزجاجات التي يتم إنتاجها من فواكه مزروعة بشكل مستدام ، ويتم إنتاجها بيد خفيفة في القبو ، وتعكس المكان الذي أتت منه.

تقول أودري فريك ، مديرة النبيذ في One White Street: 'هناك وردة في كل مناسبة'. 'الورد الجيد لا ينبغي أن يزعجك ، لا ينبغي أن يكون ثقيلًا - يجب أن يضمن دائمًا رشفة أخرى.' لست متأكدا من أين تبدأ؟ إليك أفضل أنواع نبيذ روزيه للشرب اليوم.

الأفضل بشكل عام: Triennes Rosé

خمر

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-1 'data-tracking-container =' true '/>

خمر

قد يكون هذا اللون الوردي الفرنسي اللذيذ أفضل قيمة وردية في السوق. Triennes هو مشروع مشترك في بروفانس بين Aubert de Villaine (من Domaine de la Romanée-Conti) و Jeremy Seysses (من Domaine Dujac) ، وهما من أشهر صانعي النبيذ في بورغوندي. هذه الوردة العضوية مليئة بنكهات الكشمش الأحمر والفراولة المنعشة ونكهة البرتقال ورذاذ البحر. بسعر أقل من 20 دولارًا للبوب ، يعد هذا النبيذ سرقة مطلقة.

أفضل ميزانية: Moulin de Gassac Guilhem Rosé

بقدر ما نحب الخمور ذات الأسعار المعقولة ، فإن السعر الرخيص لا ينبغي أن يعني الرخيص من حيث الجودة. ابحث عن أنواع النبيذ مثل خط Guilhem من Mas de Daumas Gassac ، والذي يزيد سعره كثيرًا. يتم إنتاج هذه الوردة العضوية التي تحركها الفاكهة من سرة مضغوطة مباشرة ، و cinsault و carignan. تهيمن ملاحظات توت العليق اللاذع وجلد الخوخ والأزهار البرية على حنك النبيذ الذي يسهل شربه. قدميها مبردة في نزهة عطلة نهاية الأسبوع القادمة.

أفضل تألق: Billecart-Salmon Brut Rosé

دريزلي

في عالم اللون الوردي المتلألئ ، تعتبر Rosé Champagne هي الملك. هذا الكوفي الكلاسيكي من Billecart-Salmon محبوب من قبل المستهلكين وخبراء الصناعة على حد سواء ، وليس من المستغرب سبب ذلك. يتم إنتاج النبيذ من chardonnay و pinot noir و pinot meunier وهو مثالي لرفع ليالي التاريخ. تنفجر ملاحظات توت العليق والحمضيات اللذيذة والبريوش من ذوق النبيذ المفعم بالحيوية والحيوية. قم بإقرانها مع مجموعة متنوعة من الأطباق ، من السوشي أو السلمون إلى أطباق الفراولة الطازجة والقشدة.

متعلق ب: أفضل أنواع النبيذ الرخيصة

أفضل حلوى: باتريك بوتكس بوجي سيردون لا كويل

wine.com

حلو ، متألق قليلاً ولذيذ للغاية - هذا القهوة من باتريك بوتكس هو أفضل ما في العالمين. يتم إنتاج La Cueille عبر méthode ancestrale ، مما يعني أنه على عكس الشمبانيا ، تخضع هذه الزجاجة من الفقاعات لعملية تخمير واحدة فقط. النبيذ مليء بالنكهات الحلوة من مربى التوت والجريب فروت الوردي وتوت الغابات البرية. تتوازن الحلاوة المتبقية مع الكثير من الحموضة الطبيعية ، مما يؤدي إلى لمسة نهائية تدوم طويلاً. تقدم مع مجموعة متنوعة من حلويات الفاكهة ، بما في ذلك الفطائر محلية الصنع والتارتليت والمزيد.

أفضل جاف: Macari Rosé

دريزلي

هذه الوردة اللذيذة من North Fork في نيويورك مصنوعة من مزيج من Merlot و malbec ويتم تجفيفها بالعظام. تهيمن النكهات المفعمة بالحيوية من البرتقال الأحمر والجريب فروت والبطيخ والصخور المسحوقة على حنك النبيذ المنعش والمنعش. قدميها مبردة مع السلطات اليونانية وخبز الريكوتا المحمص والبيتزا البيضاء والمزيد. لا يمكنك أن تخطئ هنا.

متعلق ب: أفضل فتاحات النبيذ ، وفقا للخبراء

الأفضل بسعر أقل من 30 دولارًا: Thibaud Boudignon Rosé de Loire

فرفوين

روزيه فرنك كابيرنيه؟ تتحدى. يتم إنتاج هذا اللون الوردي من فواكه عضوية وحيوية المزروعة في قلب وادي لوار. ولذيذ وطازج ، يتميز النبيذ بنكهات من قشر الفراولة والكشمش الأحمر والفلفل الأبيض والصخور المكسرة. قدميها مبردة مع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة في ساعة التخفيضات ، بما في ذلك المقبلات المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​أو ألواح الجبن.

يقول جيرمين ستون ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة مختارات Cru Luv . 'أنا أحب الحموضة الهشة للورد بلون السلمون مع بعض البرد.'

الأفضل بسعر أقل من 15 دولارًا: Pratsch Rosé

دريزلي

يثبت Pratsch Rosé مرة أخرى أن النبيذ الميسور التكلفة لا يجب أن يضحي بالجودة أو الذوق. هذه الوردة العضوية مصنوعة من الزفايجلت ، وهي مشرقة ورشيقة قليلاً وتفوق الانتعاش. النبيذ مليء بنكهات الخوخ الأبيض وجلد الكمثرى والكشمش الأحمر والمعادن. قدميها مبردة مع السمك الأبيض المشوي أو أسياخ الخضار أو البار المفضل.

أفضل فيلم فرنسي: Mas de Gourgonnier Les Baux de Provence Rosé

wine.com

يسير بروفانس وروز جنبًا إلى جنب. يتم إنتاج هذه الوردة العضوية في الغالب من غريناش ، ساوفيجنون كابيرنت ومورفيدري المتجذرة في تربة الحجر الجيري. يتم عصر العصير مباشرة ، تخميره بالخميرة الأصلية ، ثم يتم نقعه بالكامل في الفولاذ. تهيمن الروائح النضرة من الرمان والكرز الأحمر وقشر البرتقال والخزامى على حنك النبيذ النشط والرائع. قم بإقرانها مع الوجبات الخفيفة البروفنسية التقليدية ، بما في ذلك سلطة النيكواز والجبن الطري وشرائح الزيتون المالحة التي تذكرنا بشواطئ جنوب فرنسا.

يقول فريك: `` مع أزواج كبيرة وصعبة (مثل الخرشوف أو الهليون) ، أبحث عن شيء أكثر وزنًا وبنية. 'أعتقد أنه أيضًا متعدد الاستخدامات حقًا في الخريف.'

أفضل مواطن في كاليفورنيا: Arnot-Roberts Rosé

wine.com

صُنع هذا الورود المتنوع الفريد من توريغا ناسيونال ، من إنتاج أحد أشهر الثنائي الرائد في شمال كاليفورنيا. تؤدي المكونات النضرة من البطيخ والفواكه الحمراء وقشر البرتقال إلى لمسة نهائية ملحية. قم بإضاءة الشواية ، ورمي أسياخ الخضروات المفضلة لديك معًا ، واستعد لاقتران لذيذ للغاية. (تُعد الرقائق والصلصة والجاك محلي الصنع أيضًا من أزواج ملحمية مع هذا النبيذ.)

متعلق ب: أفضل ثلاجات نبيذ ، حسب الخبراء

أفضل بينوت نوير: الكاتب روزي من بينوت نوير

دريزلي

على غرار نظيراتها الحمراء ، الورود المنتجة من بينوت نوير منظمة ومالحة ومتعددة الاستخدامات للغاية على الطاولة. هذا التعبير الحامضي من Scribe ليس استثناءً. تم إنتاج هذا النبيذ الأحادي المنشأ في قلب ساحل سونوما بكاليفورنيا ، وهو مليء بنكهات البطيخ وقشر الليمون وقشر التفاح الأحمر وملح البحر.

يقول فريك: 'تضمن الورود القائمة على Pinot noir الطعام لأن هناك عمودًا فقريًا أرضيًا لهذه الخمور'. 'إنهم يندمجون جيدًا مع ما هو على الطاولة.' استمتع بلفائف الكركند أو الجبن الأبيض أو السلطات الطازجة واستعد لإطفاء عطشك.

الأفضل لساعة سعيدة: Ameztoi Rubentis

wine.com

ألم تسمع عن Txakolina (chah-kuh-LEE-na) روز من قبل؟ لا تدع الاسم يخيفك - هذا العصير سهل الشرب ولذيذ وممتع. تم إنتاجه من أجزاء متساوية من hondarrabi beltza و hondarrabi zuri ، هذه الوردة الرشيقة قليلاً تفتخر بنكهات عصير الحمضيات وجلد الفراولة والصخور المسحوقة والزهور البيضاء ورذاذ البحر.

يقول فريك: `` إذا كنت أشرب الورد في فترة ما بعد الظهيرة في الصيف الحار ، فأنا أبحث عن شيء منعش وعالي الحموضة ، وربما حتى قليل من الرذاذ. قدمي هذا النبيذ الملحي مع المحار أو الساشيمي أو كل الأشياء المقلية.

متعلق ب: أفضل أنواع النبيذ

الأفضل في القبو: Domaine Tempier Bandol Rosé

wine.com

خلافًا للاعتقاد الشائع ، ليس كل الورود يجب أن تستهلك بسرعة وإلا ستفسد. عند إنتاجها باليد اليمنى ، يمكن أن تتحمل الورود اختبار الزمن في القبو تمامًا مثل نظيراتها الحمراء والبيضاء. عندما يتعلق الأمر بالورد الذي يستحق العمر ، فإن Domaine Tempier هو كريم المحصول. هذه الزجاجة الأيقونية مليئة بنكهات التوت البري والخوخ السمين والمحلول الملحي. تضمن الحموضة التي تحركها الحمضيات وهيكل لا تشوبه شائبة أن هذا النبيذ يمكن أن يستمر لسنوات.

يقول فريك: 'الوردة البروفنسية ، وخاصة باندول ، هي معيار معياري'. لم تذوق وردية العمر من قبل؟ هذه زجاجة رائعة لتبدأ بها. نوصي بإيقاف اثنين ، وظهور واحدة الآن ، ووضع واحدة لأسفل في وقت لاحق.

Brut Champagne: ما يجب معرفته و 5 زجاجات يجب تجربتها