عبر المحيط الهادئ

ما سر صنع الخير ماي تاي ؟ لوز. أحد المكونات الرئيسية للمشروب هو شراب اللوز ، مصنوع من المكسرات المفرومة. ازدادت شعبية مزيج الجوز في السنوات الأخيرة بين السقاة في جميع أنحاء البلاد ، وبينما يتم صنع الشراب في أغلب الأحيان من اللوز ، فقد وجد صانعو المشروبات المغامرون أنه يمكن صنعه بمجموعة من المكسرات ، مثل الفول السوداني أو فستق أو حتى مع الفاصوليا الحمراء والأرز .

بغض النظر عن نوع الجوز الذي تختاره ، فإن الشراب يتناسب بشكل ممتاز مع المشروبات الروحية البنية المعقدة بالإضافة إلى مشروبات تيكي. تُظهر هذه الكوكتيلات الـ 11 نطاق التنظيم.

1. ماي تاي

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

أشهر كوكتيلات orgeat هي Mai Tai ، وهو مشروب تيكي يُنسب إلى 'Trader Vic' Bergeron في الأربعينيات. تطورت العديد من الاختلافات في هذه الأثناء ، بما في ذلك الإصدارات المعروضة في Smuggler's Cove و خط العرض 29 ، ولكن هذا الشكل الأكثر كلاسيكية يستدعي رمًا أبيض ممزوجًا بكوراساو البرتقالي وعصير الليمون وعصير الأورج ، بالإضافة إلى تعويم من الروم الغامق.

احصل على الوصفة.

2. مناقصة نوب

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

تجتمع الكونياك والجاودار واثنين من أماري والجوز في هذا الكوكتيل المثير الذي ابتكره كيفين ديدريش من سان فرانسيسكو كوكتيل باسيفيك هافن . هنا ، يعمل orgeat كعنصر تحلية ، ويضيف أيضًا قوام جوزي إلى المشروب.

احصل على الوصفة.

3. ترينيداد صور

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

يحتوي هذا الكوكتيل غير التقليدي بالتأكيد على أوقية ونصف من مرطبات أنجوستورا كقاعدة له ، بدلاً من اندفاعة أو اثنتين مطلوبة في معظم الكوكتيلات ، وهو ثاني أكبر مقياس له ، مع القليل من ويسكي الجاودار وعصير الليمون. قد تبدو غريبة على الورق ، لكنها لذيذة في الزجاج.

احصل على الوصفة.

4. الماء المقدس

صالح للإبحار

كوكتيل الرائد في صالح للإبحار ، في فندق Ace Hotel في نيو أورلينز ، يرى هذا المشروب رمًا ذهبيًا جامايكيًا مملوءًا بالكونياك وعصائر الأورغيت والليمون والليمون والجريب فروت ، مع طفو من أنجوستورا المر في الأعلى. تمتلئ مقبلات نصف ليمونة احتفالية أخضر شارتروز ومكعب سكر ثم اشتعلت فيه النيران.

احصل على الوصفة.

5. شوميكر

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

أصبح Mezcal و bourbon صديقين سريعين ، وانضم إليهما orgeat و Angostura و Aztec Chocolate bitters ، في هذا الحثالة على قديم الطراز من بحيرة جيريمي نادل كاليفورنيا. تضيف الزينة الاحتفالية لمسة برتقالية ، والتوت البري والقرفة المبشورة نكهة إلى المشروب.

احصل على الوصفة.

6. طلولة

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

مستوحى من التقاليد الجنوبية لإضافة الفول السوداني إلى علبة كوكاكولا ، يجمع هذا الكوكتيل بين ويسكي جاك دانيال تينيسي مع الفول السوداني ، ويتصدر المزيج مع الكوكا كولا وزينة من الفول السوداني المملح.

احصل على الوصفة.

7. مصعد بوربون

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

مثل نسخة للبالغين فقط من كريمة بيض نيويورك ، فإن هذا الكوكتيل الرغوي يهتز مع بوربون ومسكرات القهوة والكريمة الثقيلة والعضة قبل أن يتصدرها جميعًا بصودا النادي.

احصل على الوصفة.

8. البداية المبكرة

جين دنكان

هذا تطور غير عادي على الجن تعكر يجمع أكوافيت ، عصير الليمون ، الأورغيت ، بياض البيض وورقة حميض فرنسية ، إضافة ورقة حميض إضافية كزينة خفيفة للمزيج.

احصل على الوصفة.

9. Momisette

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

هذا الكوكتيل الفرنسي الكلاسيكي عبارة عن مزيج بسيط من الباستيس و orgeat ، يعلوه الماء الفوار. لا يمكن أن يكون من الأسهل خلط مشروب أنيق.

احصل على الوصفة.

10. زحل

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

يجمع كوكتيل Tiki الكلاسيكي والأنيق والقابل للشرب بشكل بارز بين الجن وعصير الليمون وشراب فاكهة العاطفة و orgeat و falernum ، مزين بشكل احتفالي قدر الإمكان.

احصل على الوصفة.

11. عبر المحيط الهادئ

sr76beerworks.com / تيم نوسوج

في هذا المشروب من Meaghan Dorman ، مدير البار في عزيزي ايرفينغ و غرفة قانون Raines في مدينة نيويورك ، يتوازن اثنان من الروم الجامايكي والعنصر الغني مع عصير الليمون والأمارو اللطيف.

احصل على الوصفة.