حلوة ، غير جافة إلى جافة ، هذه الكلاسيكية الألمانية أكثر تنوعًا مما تعتقد.

• دبوس
• شارك
• بريد الالكتروني

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

من ناحية أخرى ، تشتهر ألمانيا بالنقانق والمعجنات والمخلل والبيرة. لكن في قسم النبيذ ، تعتبر ألمانيا شبه مرادفة للريسلينج. كي لا نقول إن ألمانيا فقط هي التي يمكنها صنع زجاجة مناسبة من تنوعها المحلي (كما سترى).

ريسلينج عنب قاس ؛ إنه يتحمل الجفاف ، ويتحمل الحرارة ، ويحتوي على حموضة عالية نسبيًا. ومع ذلك ، يتم تحديد هيكلها من خلال التضاريس حيث تنمو ، ويمكن التحكم فيها بسهولة عن طريق التربة والمناخات.

تشتهر بكونها نبيذًا حلوًا ، ولكن هناك الكثير من الريسلينج الجاف لإثبات عكس ذلك. مع مرور الوقت ، إنه نبيذ ممتاز معروف بخلط الطعام ، ولكنه أكثر من أي شيء آخر ، إنه لذيذ فقط. الاختيارات المدرجة أدناه هي بعض من أفضل أنواع الريسلينج للشرب في الوقت الحالي.

الأفضل بشكل عام: Palmaz Louise Riesling 2017

بإذن من Vivino

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-1 'data-tracking-container =' true '/>

بإذن من Vivino

المنطقة: كاليفورنيا ، وادي نابا ABV: 13.2٪ ملاحظات التذوق: خوخ ، تفاح أخضر ، أحجار مبللة ، ليمون ماير

في ظل خطر قعقعة بعض الأقفاص الألمانية ، يجب أن ينتقل اختيار التاج لقائمة ريسلينغ إلى زجاجة Louise 2017 من Palmaz ، وهي جمال أمريكي حقيقي. تزرع عائلة البلماز عنبها على أرض كان يزرعها في السابق صانع نبيذ ذو طوابق ورجل حدود وادي نابا هنري هاغن عندما كانت الأرض غربًا متوحشًا أكثر من بلد النبيذ. تتنوع مزارع الكروم الخاصة بهم في الارتفاعات والتربة والتعرض للشمس ، مما يمكّن صانعي النبيذ في مجموعة Palmaz المجانية من صنع العديد من أنواع النبيذ الرائعة. 2017 لويز ريسلينج هي نجمة بين النجوم. حموضة عالية وحلاوة فاكهية نقية تجعل هذه الزجاجة تجربة منعشة بشكل رائع. زوج طبيعي مع جراد البحر أو السلطعون.

اقرأ التالي: أفضل أنواع النبيذ الأبيض

أفضل حلوى: Ojai Kick On Ranch Dessert Riesling 2019

بإذن من Vivino

المنطقة: كاليفورنيا ، الساحل الأوسط ، وادي سانتا ماريا ABV: 8٪ ملاحظات التذوق: الخوخ ، الكمثرى ، العسل ، الخبز المحمص بالزبدة

عادة ما يتضمن صنع النبيذ المثلج قطف العنب المجمد بحلول الشتاء ، ولكن في أوجاي ، كاليفورنيا ، حيث لا يوجد شتاء مناسب ، إنها عملية مختلفة عن ألمانيا. في Ojai Vineyard ، قاموا بتجميد عنب الريسلينج الناضج تجاريًا ، مما يساعد في الحفاظ على الطابع الفاكهي لهذا النبيذ الحلو الرائع.

له رائحة معبرة من الخوخ والعسل مع رذاذ على الحنك الذي هو في نفس الوقت زبداني ودافئ. أضف المعادن الترابية للقوام. تجعل حلاوتها النابضة بالحياة هذه ركلة جانبية رائعة لملفات تعريف الارتباط المملحة برقائق الشوكولاتة والجبن.

أفضل حلوى متوسطة: جورج ألبريشت شنايدر نيرشتاينر باتربيرج ريسلينج كابينيت 2017

بإذن من Wine.com

المنطقة: ألمانيا، Rheinhessen ABV: 9٪ ملاحظات التذوق: الدخان ، والبنزين ، والفاكهة ذات النواة الحجرية ، والكيوي ، وبرش الحمضيات ، والتفاح ، والتشطيبات المعدنية بالحجر المسحوق

يتميز مصنع نبيذ Georg Albrecht Schneider بأنه دقيق ومنهجي للغاية مع وضعه في مزارع الكروم ، مما يوفر أقصى قدر من التعرض للشمس والاحتفاظ بالدفء. تعتبر مزارع الكروم الخاصة بهم ، الواقعة قبالة نهر الراين مباشرة ، واحدة من أرقى مزارع الكروم في ألمانيا وتساعد في جعل هذا الطراز العتيق لعام 2017 فائزًا قويًا وحارًا.

اقرأ التالي: أفضل أنواع النبيذ الحلو

أفضل منتج جاف: محمية هيرمان ج.ويمر دراي ريسلينغ 2018

بإذن من Vivino

المنطقة: نيويورك ، فنجر ليكس ABV: 12.7٪ ملاحظات التذوق: التفاح والكمثرى والليمون والأناناس

نيويورك فنجر ليك تشتهر s بجمالها الطبيعي الريفي ، وبمساعدة المزيد من الزجاجات مثل هذه من Hermann J. Wiemer ، يمكن أن تكون معروفة مثل حصن ريسلينغ. نمت قبالة ضفاف بحيرة سينيكا ، هذا النبيذ هو نصب تذكاري ويمكن أيضًا أن يتناسب بسهولة مع الوصيف الأفضل بشكل عام ، مما يعزز حقيقة أن ريسلينغ الكبير يمكن أن يأتي من الولايات المتحدة الأمريكية!

تشق أوراق الأناناس طريقها إلى الحنك ، مع نسيج معدني دسم. هذا النبيذ جاف حتى يكون مالحًا بينما يظل هشًا مع ضجيج لطيف.

أفضل تفاخر: Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten 1996

بإذن من Drizly

المنطقة: النمسا، Wachau ABV: 13٪ ملاحظات التذوق: العسل والخوخ والمشمش والبنزين وحبوب الفانيليا الخفيفة

منذ ما يقرب من ربع قرن ، بدأ هذا الزي النمساوي ، Domäne Wachau ، في التقدم في السن وهو الآن وصل إلى ذروة النضج وأصبح جاهزًا للشرب. إنه يجعلك تفكر في مرور الوقت وتتساءل عما إذا كنت قد نضجت إلى أفضل ما لديك مثل زجاجة النبيذ هذه. إنه نوع من القلق الوجودي الذي لا يمكن تهدئته ، ومن المفارقات ، إلا بكوب من زجاجة الريسلينغ الرائعة هذه. إنه جاف بشكل استثنائي مع حموضة عالية. مع تقدمه إلى الكمال ، هذا النبيذ لذيذ للغاية.

اقرأ التالي: أفضل أنواع النبيذ المثلج

الأفضل بسعر أقل من 20 دولارًا: Leitz Dragonstone Riesling 2018

بإذن من Drizly

المنطقة: ألمانيا، Rheingau ABV: 10.5٪ ملاحظات التذوق: الخوخ ، الكمثرى ، الحمضيات ، الأحجار الرطبة ، العسل

مع تدفق المياه من جبال الألب السويسرية ونظام التربة القائم على الكوارتز ، راينجاو الألمانية منطقة تشتهر بإنتاج الريسلينج الذي يشكل ما يقرب من 80 في المائة من جميع أنواع عنب النبيذ المزروعة هناك. يستفيد صانع النبيذ يوهانس ليتز من الأرض المقدسة ، ويتمتع بسمعة طيبة لكونه أحد كبار المزارعين في المنطقة. يمكن أن يُعزى الكثير من هذا الثناء إلى Dragonstone Riesling ، وهو نبيذ قوي يحزم لكمة.

أنه متوازن بشكل جيد وشبه جاف مع تشطيب استثنائي وإقراض نفسها تخدم بجانب لحم الخنزير واللحوم المقددة.

أفضل ألماني: Dönnhoff Estate Riesling 2018

بإذن من Drizly

المنطقة: ألمانيا، ناهي ABV: 10.5٪ ملاحظات التذوق: التفاح والكمثرى والخوخ والليمون الرائب والقش

نحن لا نعبث عندما يتعلق الأمر بتسمية أفضل ريسلينج ألماني. جلبت أربعة أجيال من Dönnhoffs خبرتهم المتسقة في صناعة النبيذ إلى تسميات رائعة فوق التربة الصخرية لمزارع الكروم ، وهو نوع التربة التي تجعل لمعان الريسلينج ساطعًا. يعد هذا الطراز العتيق لعام 2018 بمثابة تذكير رائع بأسباب إعجاب Dönnhoff Winery في جميع أنحاء العالم.

هذا النبيذ له طعم حلو قليلاً مع ملاحظات استوائية مع الاحتفاظ بحموضة متوازنة. اشربوا القليل من الدجاج المشوي والبطاطا المقرمشة.

اقرأ التالي: أفضل أنواع النبيذ الرخيصة

وصيف جائزة أفضل ألماني: د. خزانة H. Thanisch Bernkasteler Badstube 2018

بإذن من Vivino

المنطقة: ألمانيا، Mosel ABV: 8.5٪ ملاحظات التذوق: ليمون ، قشر ليمون ، مشمش ، كمثرى ، تفاح أصفر

يستضيف نهر الموصل بعضًا من أكثر أنواع نبيذ الريسلينغ غير العادية في العالم ، ويرجع الفضل في جزء منه إلى ملكية دكتور إتش تانيش المشهورة عالميًا. ليس فقط Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett قطعة رائعة من العمل ، ولكن أفضل جزء هو أنك لست بحاجة إلى معرفة كيفية تهجئتها من أجل الاستمتاع بها.

تحتوي هذه الزجاجة على رائحة بترول دخاني مع حموضة خفيفة. إنه جاف إلى حد ما مع حلاوة متوسطة. إذا كنت تفضل نكهة أكثر نعومة ، فتوقف عن هذا لبضع سنوات.

أفضل نمساوية: براجر أخلايتن ريسلينج سماراجد 2017

بإذن من Wine.com

المنطقة: النمسا، Wachau ABV: 14٪ ملاحظات التذوق: صوان ، عسل ، مشمش ، خوخ أبيض ، فواكه استوائية

يضرب وادي Wachau مرة أخرى بنبيذ آخر من نبيذه المميز والساحر ، هذه المرة من Prager الذي يتخذ أسلوبًا بسيطًا في صناعة النبيذ - Vom Stein zum Wein ، هو شعارهم (من الصخور إلى النبيذ). في Prager ، تعود التراسات شديدة الانحدار إلى أيام زراعة العنب في العصر الروماني ، وتطلب الملاحظات الصخرية (التي تذكرنا بدخان السلاح) عمليا مشاهدة فيلم Burt Reynolds أثناء الاستمتاع بهذا العمود النمساوي Riesling. تجعل الحموضة المرتفعة نقطة مقابلة جذابة للقوام الدهني الدهني. النهاية هي ما دامت ليلة شتاء.

أفضل لاعب أسترالي: Henschke Julius Eden Valley Riesling 2019

بإذن من wine.com

المنطقة: أستراليا ، جنوب أستراليا ، باروسا ، وادي عدن ABV: 11.5٪ ملاحظات التذوق: الجير والليمون والحجر الرطب والتفاح الأخضر

بعيدًا عن منزل أجداد ريسلينغ ، تأتي زجاجة Julius لعام 2019 من Henschke ، وهي شركة أسترالية كانت تضخ النبيذ اللامع على مدار الـ 150 عامًا الماضية. نمت بين التلال المتدحرجة وبساتين الأوكالبتوس في وادي باروسا ، تجعل التربة الخشنة هناك مركزًا مركزيًا لإنتاج الريسلينج الرئيسي في أستراليا. هذا النبيذ جاف ونضر وطازج ومتوازن.

أفضل فيلم فرنسي: Hugel Estate Riesling 2015

بإذن من Drizly

المنطقة: فرنسا، الألزاس ABV: 14.07٪ ملاحظات التذوق: الكمثرى ، الكليمنتين ، لمحات من الليمون ، الكيوي الطازج ، الليمون الحشائش

في محاولة لوضع تنوع الريسلينج في سياقه بطريقة مألوفة أكثر لدى الفرنسيين ، تحب ملكية هوجل الإشارة إلى أن ريسلينج هو بينوت نوير للنبيذ الأبيض بسبب نضجه المتأخر وحاجته العنيدة لظروف نمو معينة. من الحكمة لـ Hugel أن يتفهم العنب من أجل صنع ريسلينج فرنسي لذيذ مثل هذا خمر 2015 الذي كان عامًا متناميًا للبلد بأكمله.

هذا النبيذ هو بهجة معقدة ومتوسطة الجسم غنية بالحمضيات والمعادن. تضيف مكونات الأزهار وفاكهة الأشجار نسيجًا ونضجًا قويًا يجعل هذا النبيذ حلو الملمس.

اقرأ التالي: أفضل فتاحات النبيذ

لماذا تثق في أعمال البناء بـ 76 ريال؟

كتب جوناثان كريستالدي عن النبيذ والمشروبات الروحية لأكثر من عقد. يتذوق النبيذ بانتظام من جميع أنحاء العالم ، وتذوق شخصيًا كل نبيذ في هذه الجولة ، باستثناء Domäne Wachau عام 1996. تم تسمية Cristaldi بـ 'Wine Prophet' من قبل Time Out New York بسبب أسلوبه الذكي والرائد في كثير من الأحيان في تعليم النبيذ.

مورفير: ما يجب معرفته و 5 زجاجات يجب تجربتها