أفضل 11 مطعم بينوت نوارز من ولاية أوريغون للشرب في عام 2022

2023 | بيرة و نبيذ

تنتج هذه الولاية الواقعة شمال غرب المحيط الهادئ نبيذًا عالميًا من هذا النوع.

جوناثان كريستالدي تم النشر في 17/2/21
  • دبوس
  • شارك
  • بريد الالكتروني

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

تمتد قيم الطهي في ولاية أوريغون إلى نطاق واسع ، من التوت البري الشهير إلى الكعك الغريب بشكل مدمر. ولكن مهما فعلت ، لا تغفل عن الكنز الدفين من صنع ولاية أوريغون نبيذ بينوت نوير . صناعة النبيذ في الولاية حديثة نسبيًا ، لكن ولاية أوريغون ، ولا سيما وادي ويلاميت ، تشترك في خط عرض ومناخ شبيهين بورجوندي في فرنسا منطقة ، وهذا التشابه مع تسمية مشهورة عالميًا هو ما يمنح الدبوس في ولاية أوريغون ميزة على الدبابيس الأخرى المصنوعة في أمريكا.



بصرف النظر عن الجغرافيا ، عندما يكون لديك شخص مثل ستيفن سبورييه - البطل الأسطوري لحكم عام 1976 على تذوق باريس ، ومنتج النبيذ الإنجليزي الفوار - علقًا على أن صانع النبيذ في ولاية أوريغون لا تشوبه شائبة ، بل إنه لا يحتاج إلى التدخل ، ولديه إحساس نهائي بالمكان ، فأنت تعلم أنك في المكان الصحيح في العالم لإنتاج نبيذ من الطراز العالمي.



يفخر معظم منتجي أوريغون بأنفسهم لاستخدامهم ممارسات الزراعة المستدامة ، لذلك هناك فرصة جيدة لأن يكون النبيذ اللذيذ الذي تشربه عضويًا أيضًا - ولقطة حقيقية لهذا 'الإحساس بالمكان' ، أو الأرض .

بصفته قطب الموسيقى ومؤسس Domaine Nicolas-Jay ، يوضح Jay Boberg ، يوفر وادي Willamette في ولاية أوريغون مزيجًا فريدًا من الظروف لزراعة عنب بورغوندي الرائع إلى الكمال. كل من التربة البركانية (جوري) والتربة الرسوبية البحرية القديمة في مناخ بارد مع هطول غزير للأمطار عبر فصول الشتاء مما يؤدي إلى ما يكفي من الدفء وأشعة الشمس لنضج العنب. التوازن في النبيذ لدينا أمر بالغ الأهمية وأوريجون هي المكان المثالي لتحقيق هذا الهدف.



المشكلة الوحيدة في أوريغون بينوت هي معرفة أي أوريغون بينوت نويرز هي أفضل الكلاب. لحسن الحظ ، قمنا بالعمل لإدراجها هنا من أجلك. ما عليك سوى اتباع أنفك على طول ممر أوريغون إلى قلب وادي ويلاميت وتناوله. إليك أفضل نوارس أوريغون للحصول عليه الآن.

الأفضل بشكل عام: 2017 Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir

دومين دروين أوريغون بينوت نوير 2017مصدر الصورة / Wine.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-1 'data-tracking-container =' true '/> كريستوم جبل جيفرسون كوفى بينوت نوير

مصدر الصورة / Wine.com



شراء على Drizly شراء على Vivino شراء على Wine.com
    منطقة:أوريغون ، دندي هيلز ، ويلاميت فاليABV:14.1٪الملاحظات تذوق:الكرز الأسود ، قشر البرتقال ، برامبل ، راوند

إن الأشخاص في Domaine Drouhin جيدون للغاية ، وهم مدرجون في هذه القائمة مرتين ، ولكن من بين جميع الوافدين الجدد في هذه الكرة ، فإن 2017 Oregon Pinot Noir هي الأكثر لفتًا للانتباه.

تعود قصة دروين إلى أربعة أجيال بدءًا من بورجوندي ، فرنسا ، وأخذ هذا التقليد الفرنسي إلى وادي ويلاميت بولاية أوريغون ، والاستفادة المطولة من أوجه التشابه بين الأرض والمنطقة الفرنسية المقدسة. عندما يتعلق الأمر بتقطير نكهة أوريغون بينوت في شكلها العلوي ، فإن دومين دروين هي الزجاجة التي يجب التغلب عليها.

متعلق ب: أفضل Pinot Noirs

الأفضل بسعر أقل من 35 دولارًا: 2018 Cristom Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir

سوكول بلوسر دندي هيلز إستيت بينوت نوير 2016مصدر الصورة / Wine.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-8 'data-tracking-container =' true '/> 2016 لانج فريدوم هيل فينيارد بينوت نوير

مصدر الصورة / Wine.com

شراء على Drizly شراء على Vivino
    منطقة:أوريغون ، إيولا-أميتي هيلز ، ويلاميت فاليABV:14٪الملاحظات تذوق:البرقوق والكرز الأسود والتوت والفراولة

لا تقلق ، ليس لدى Eola-Amity Hills احتكار على pinot المذهل من ولاية أوريغون ، لكن سيغفر لك لاعتقادك أن هذا هو الحال لأنني لا أستطيع التوقف عن إبرازهم. كريستوم موجود على الساحة منذ عام 1992 ، ويتميز بتميزه الملحوظ في التصويت على النبيذ الخاص بهم كأول ولاية أوريغون بينوت نوار في أفضل المطاعم في أمريكا لمدة أربعة من السنوات الخمس الماضية. هم أيضًا لاعب رئيسي في ممارسات النمو المستدامة ، ناهيك عن نبيذهم اللذيذ. يضع جبل جيفرسون كوفى لعام 2018 أفضل ما لديه إلى الأمام بفضل قوامه الهش وخفيف الجسم ونكهته البلوطية.

الوصيف الأفضل تحت 35 دولارًا: 2017 Sokol Blosser Estate Pinot Noir

RoseRock Pinot Noirمصدر الصورة / Wine.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-13 'data-tracking-container =' true '/> الرنين بينوت نوير

مصدر الصورة / Wine.com

شراء على Drizly شراء على Vivino
    منطقة:أوريغون ، دندي هيلز ، ويلاميت فاليABV:13٪الملاحظات تذوق:الكرز والفانيليا والتراب والتوت

الزي العائلي سوكول بلوسر يحتفل بمرور 50 عامًا على بدء التشغيل هذا العام ، بمناسبة مرور نصف قرن من التميز المستمر في مجال إنتاج البينوت. لقد حصلوا على الكثير من المساعدة على مر السنين من التربة البركانية وضباب التبريد في Dundee Hills terroir ، ولكن مع وجود 128 فدانًا من مزارع الكروم تحت إشرافهم ، فإنه يساعد في الحصول على المعرفة الفنية لاستخراج أفضل عصير ممكن. تُعد زجاجة 2017 Estate الخاصة بهم مثالًا رائعًا لما ستنتجه 50 عامًا من الخبرة. كما أنه يمتزج بشكل جيد مع قطع لحم الضأن.

اقرأ التالي: أفضل أنواع النبيذ الرخيصة

أفضل تفاخر: 2016 Lange Freedom Hill Vineyard Pinot Noir

بالشراكة مع Freedom Hill Vineyards منذ عام 1996 ، يعمل الأشخاص في Lange مع الهدف المقصود (والذي تم تحقيقه!) لإنتاج pinot noir الأنيق الذي يحتوي على كرم واحد والذي يساعد على منح المصداقية بأن ولاية أوريغون هي بالفعل صانع قوي للصنف. مع العفص الناعم ، ونكهة التوابل المكررة ، ولمسة نهائية طويلة مرضية ، هذا بينوت يجب تذكره.

ويندرليا ويندرليا فينيارد بينوت نويرمصدر الصورة / Wine.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-20 'data-tracking-container =' true '/> محمية بيرجستروم كمبرلاند Pinot Noir 2018

مصدر الصورة / Wine.com

شراء على Vivino
    منطقة:أوريغون ، إيولا-أميتي هيلز ، ويلاميت فاليABV:14.2٪الملاحظات تذوق:رينييه كرز ، تبغ ، توت ، عرق سوس

اشتهرت في البداية بمعلمها بينوت جريس الإنتاج ، Lange Winery ، اليوم ، بقيادة الجيل الثاني من Vintner Jesse Lange ، من المعروف أنه يصنع موجات قليلة في دوائر النبيذ في ولاية أوريغون.

بالشراكة مع Freedom Hill Vineyards منذ عام 1996 ، يعمل الأشخاص في Lange مع الهدف المقصود (والذي تم تحقيقه!) لإنتاج pinot noir الأنيق الذي يحتوي على كرم واحد والذي يساعد على منح المصداقية بأن ولاية أوريغون هي بالفعل صانع قوي للصنف. مع العفص الناعم ، ونكهة التوابل المكررة ، ولمسة نهائية طويلة مرضية ، هذا بينوت يجب تذكره.

أفضل فيلم Vintage: 2016 RoseRock Pinot Noir

The Gift Vineyard Rocky Pinot Noir 2016مصدر الصورة / دريزلي

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-26 'data-tracking-container =' true '/> Tendril Extrovert Pinot Noir 2014

مصدر الصورة / دريزلي

شراء على Drizly شراء على Vivino شراء على Wine.com
    منطقة:أوريغون ، إيولا-أميتي هيلز ، ويلاميت فاليABV:14.1٪الملاحظات تذوق:كرز ، توت أزرق ، شاي أسود ، كاكاو

يعمل الهواء البارد في Eola-Amity Hills كخلفية لهذا الصنوبر الرائع من أفضل نبيذ لدينا ، Domaine Drouhin. مصنع النبيذ هذا ، الآن في جيله الرابع من صناعة النبيذ العائلية ، له جذور تمتد على طول الطريق إلى حقول بورجوندي في فرنسا.

تشتهر دروين أيضًا بشاردونيه ، لكن التربة البركانية في وادي ويلاميت هي أصول حقيقية لإنتاجها من الصنوبر. في عام 2016 ، حصل المنتجون على رحلة حياتهم في شكل موسم نمو مثالي تمامًا ، مما جعل 2016 أفضل اختيار عتيق لدينا لمجموعة من البينوت متوازنة مع الحموضة اللامعة ، ومليئة بنكهات الفاكهة الأنيقة والمعقدة - الكثير منهم يشربون بشكل جميل اليوم ، لكنها قادرة على الشيخوخة على المدى الطويل.

أفضل وافد جديد: 2018 Resonance Pinot Noir

نيكولاس جاي كارلتون إستيت بيشوب كريك فينيارد بينوت نوير 2017مصدر الصورة / دريزلي

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-32 'data-tracking-container =' true '/>

مصدر الصورة / دريزلي

شراء على Drizly شراء على Vivino شراء على Wine.com
    منطقة:أوريغون ، وادي ويلاميتABV:13.5٪الملاحظات تذوق:توت ، كرز ، دخان ، بهارات

بالنسبة لمصنع النبيذ هذا هو الطفل الجديد في الكتلة ، تدعي Résonance Wines أن لها نسب كبيرة. قضى صانع النبيذ الفرنسي المولد جاك لاديير أكثر من 40 عامًا في صناعة نبيذ بورجندي الجميل في Maison Louis Jadot ، متقاعدًا ، ثم تم سحبه مرة أخرى إلى اللعبة ليضع لمسة Burgundy السحرية على مشهد Pinot في Oregon تحت راية Jadot. يتعاون هنا مع زميله صانع النبيذ Guillaume Large ، المولود أيضًا في مزارع الكروم بورجوندي ، لصنع بعض النبيذ الرائع مع هذا الذوق الفرنسي الذي لا لبس فيه.

أفضل ديناميكية حيوية: 2014 Winderlea Vineyard Pinot Noir

مصدر الصورة / إجمالي النبيذ

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 'data-tracking-container =' true '/>

مصدر الصورة / إجمالي النبيذ

شراء على Wine.com
    منطقة:أوريغون ، دندي هيلز ، ويلاميت فاليABV:14.3٪الملاحظات تذوق:الكرز والفانيليا والتوت الأسود والفلفل

يتم تعريف Winderlea من خلال شغفهم بجودة نبيذ أوريغون المعتمد من الديناميكية الحيوية ، وهذا خمر 2014 من Pinot الرائد هو أنقى مثال على هذا الشغف الذي تحول إلى شيء يمكنك شربه. مصنوع من كل من استنساخ pommard و dijon وينمو من بعض أقدم الكروم في مصنع النبيذ ، هذا النبيذ ممتلئ الجسم وحار بلمسة نهائية ناعمة وحساسة.

أفضل محمية: 2018 Bergström Cumberland Reserve Pinot Noir

شراء على Vivino شراء على Wine.com
    منطقة:أوريغون ، وادي ويلاميتABV:14.2٪الملاحظات تذوق:الكرز ، التوت ، الورد ، الأرض

يأخذ Bergström أفضل ما يقدمه وادي Willamette ويدور في هذا الطهو الترابي والمتوازن والمنعش الخفيف. تساعد الرواسب البركانية والبحرية في التربة والمناخ البارد لهواء ويلاميت في جعل بيرجستروم من أبرز مزارعي بينوت نوير وشاردونيه. هذا احتياطي سلس مع حموضة ساطعة ونوع العفص الذي يحب الاختباء في الخلفية.

متعلق ب: أفضل أنواع النبيذ الطبيعي

أفضل نبيذ للهدايا: 2016 Le Cadeau Vineyard Rocky Pinot Noir

مصدر الصورة / Wine.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-48 'data-tracking-container =' true '/>

مصدر الصورة / Wine.com

شراء على Vivino شراء على Wine.com
    منطقة:أوريغون ، وادي ويلاميتABV:14.1٪الملاحظات تذوق:الكرز الأسود ، التوت ، فاكهة البرامبل ، عرق السوس

في Le Cadeau Vineyard ، يرجع صانعو النبيذ تربتهم الصخرية إلى نتيجة نوارهم الصخري ، لدرجة أنهم أطلقوا على الزجاجة اسمها بعد ذلك في هذه الحالة. زجاجة Rocheux مصنوعة من العنب من الجانب الغربي الصخري من تسمية جبال Chehalem الصخرية بالفعل لصنع صنوبر عميق وغني بالصخور.

هذا النبيذ متوسط ​​الجسم ، مع العفص الخشن ولمسة نهائية طويلة ومنعشة. إنها أفضل هدية لي لأنها جمال حقيقي وسعرها مرتفع بما يكفي لإثارة إعجابي ، ولكنها ليست عالية جدًا لدرجة أنها ستفقد ميزانيتي.

أفضل Pinot للحفلات: 2016 Tendril Extrovert Pinot Noir

مصدر الصورة / Wine.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-54 'data-tracking-container =' true '/>

مصدر الصورة / Wine.com

شراء على Vivino شراء على Wine.com
    منطقة:أوريغون ، وادي ويلاميتABV:14.1٪الملاحظات تذوق:توت العليق ، الكرز الأسود ، البرقوق ، الكراميل

Tendril winemaker Tony Rynders هو صاحب وزن ثقيل في صناعة النبيذ في شمال غرب المحيط الهادئ ، وقد قطع أسنانه بخبراته في العمل في مزارع الكروم في عدة قارات وصنع لنفسه اسمًا لكسب عددًا قياسيًا من النبيذ يزيد عن 90 نقطة بصفته صانع نبيذ رئيسي في Domaine Serene. لذا فليس من المستغرب أن هذه الزجاجة ، ذروة مسيرة Rynders المهنية ، تم إعطاؤها اسمًا صريحًا مثل Extrovert. برائحتها الزهرية والعشبية وحنكها الفاكهي ، قد تكون مجرد حياة الحفلة.

أفضل سر محتفظ به: 2017 Nicolas-Jay Carlton Estate Bishop Creek Vineyard Pinot Noir

مصدر الصورة / Wine.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-59 'data-tracking-container =' true '/>

مصدر الصورة / Wine.com

شراء على Vivino شراء على Wine.com
    منطقة:أوريغون ، منطقة يامهيل كارلتون ، وادي ويلاميتABV:13.5٪الملاحظات تذوق:روائح الفاكهة الداكنة القوية ، والتوابل العميقة ، والحيوية ، ولمسة نهائية معدنية طويلة

سيقوم البعض بزيارة Domaine Nicolas-Jay فقط للتعليق مع Jay Boberg ، المعلم الموسيقي MCA / Universal Records الذي اكتشف R.E.M. و Blink-182 و Mary J. Blige و B.B. King ، على سبيل المثال لا الحصر. يذهب الآخرون للاختلاط مع جان نيكولاس ميو - نعم ، هذا Meo - من Domaine Meo-Camuzet ، أحد أكبر منتجي نبيذ بورغوندي الفرنسي. أنت ، عزيزي القارئ ، الآن مطلع على أحد أفضل أسرار ولاية أوريغون المحفوظة. إن Pinot Noirs التي أنتجها جبابرة الموسيقى والنبيذ - لا سيما هذا من مزرعة كروم بيشوب كريك - لذيذة للغاية ، وبعض من أفضل الأمثلة المطلقة لولاية أوريغون بينور في السوق.

اقرأ التالي: أفضل غريغوس بينوت

لماذا تثق في أعمال البناء بـ 76 ريال؟

كتب جوناثان كريستالدي عن النبيذ والمشروبات الروحية لأكثر من عقد. يتذوق النبيذ بانتظام من جميع أنحاء العالم ، وتذوق شخصيًا كل نبيذ في هذه الجولة. تم تسمية Cristaldi بـ 'Wine Prophet' من قبل Time Out New York بسبب أسلوبه الذكي والرائد في كثير من الأحيان في تعليم النبيذ.

استمر في 5 من 11 أدناه. استمر في 9 من 11 أدناه. أفضل 16 نوعًا من النبيذ الأحمر للشرب في عام 2022