رشاشات خالية من الأوكتان لا تضحي بالنكهة.

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

الخمور / كلوي جيونج

قد يبدو النبيذ غير الكحولي أمرًا بديهيًا ، على الرغم من أنه في بعض الأحيان يكون هذا بالضبط ما يدعو إليه المساء. من بين العديد من الأسباب التي تجعلك غير مدمن على الكحول (يناير جاف ، سائق مخصص ، طفل في الطريق ، لأسباب دينية ، أو ببساطة أخذ يوم تعافي من ليلة شديدة الضربات قبلها) ، هناك شيء واحد مؤكد: لا ينبغي التضحية بالطعم. نقدم لك عددًا قليلاً من خياراتنا المفضلة غير الكحولية للأوقات التي تتطلب ببساطة قدرًا أقل من الخمر. لكن أولاً ، ما هو بالضبط يكون نبيذ غير كحولي؟

يميل معظمهم إلى الاعتقاد بأن النبيذ غير الكحولي هو ببساطة عصير عنب غير مخمر ، ومع ذلك ، فإن الإجابة هي عكس ذلك تمامًا. يوضح أن الخميرة وعملية تصنيع العنب هي أكبر فرق بين النبيذ الخالي من الكحول وعصير العنب تييري كوز ، عالم الخمور وصانع النبيذ منزوع الكحول لخدمات MIS في بلجيكا. يلاحظ Cowez أنه لا يوجد حاليًا فرق قانوني بين النبيذ منزوع الكحول (نبيذ غير كحولي حقيقي) وعصير العنب البسيط المصنف على هذا النحو ، والذي يمكن أن يسبب بعض الارتباك للمستهلكين.

وفقًا لـ Cowez ، يتم إنتاج النبيذ الحقيقي غير الكحولي / منزوع الكحول من النبيذ الذي تم تخميره بالخميرة وخضع عملية صنع النبيذ ، ثم يمر بعملية إضافية لإزالة الكحول. جميع المنتجات الأخرى القائمة على الفاكهة والتي يتم تسويقها على أنها نبيذ غير كحولي هي ببساطة عصير. مفتون؟ احصل على واحد (أو عدد قليل) من القائمة أدناه لأفضل أنواع النبيذ غير الكحولي للشرب الآن.

الأفضل بشكل عام: Leitz Eins Zwei Zero Riesling

بإذن من Vivino

منطقة: راينجاو ، ألمانيا | الجسم: خفيف إلى متوسط ​​الجسم | الملاحظات تذوق: الجير والتفاح الأخضر والمعادن

هذا الريسلينج الحماسي الخالي من الكحول هو المفضل لدى محترفي الصناعة (بما في ذلك Laura Maniec of كوركبوز وكريستي فرانك نبيذ Copake ) ، وليس من المستغرب لماذا. يتسم الحنك اللامع للنبيذ بنكهات الحمضيات والليمون والتفاح الأخضر والمعادن.

Leitz Eins Zwei Zero المتلألئ Riesling عبارة عن مادة جافة ونقية من Rheingau تُظهر الطيف العطري الكامل للتنوع ، من الزهور البيضاء النضرة إلى الخوخ الأبيض إلى رذاذ البحر المالح ، كما يقول كريس رافتري ، الساقي في Gramercy Tavern ، يصف الزجاجة بأنها خيار فوار شهي ولذيذ يحدث أنه لا يحتوي على الكحول (ويأتي أيضًا في العلبة!)

يلاحظ رافتري أنه بالإضافة إلى إنتاج Rieslings الكحولية الرائعة ، كانت Leitz أيضًا رائدة في الخيارات غير الكحولية منذ ما يقرب من 15 عامًا. ارتشف باردًا مع وجباتك المفضلة المفضلة أو استمتع ببساطة بمفردك بعد يوم طويل في العمل.

أفضل أحمر: آرييل كابيرنت ساوفيجنون

بإذن من Vivino

منطقة: كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية | الجسم: كامل الجسم | الملاحظات تذوق: الكشمش الأسود والكرز وشوكولاتة الحليب

ما هو أفضل من كوب دافئ من ساوفيجنون كابرنيه كامل الجسم؟ تنضح هذه الزجاجة الكبيرة بنكهات الكشمش الأسود والكرز اللحمي وشوكولاتة الحليب وجلد العليق والتوابل الحلوة للخبز. يؤدي التانينات الحريرية والحمض الناعم إلى جفاف طلاء الحنك. هذا النبيذ يحتوي على أقل من 0.5٪ ABV. ارتشف مع شرائح اللحم الطرية أو حساء العدس اللذيذ ودع الأوقات الجيدة تتدحرج.

متعلق ب: أفضل ساوفيجنون نابا كابيرنت

أفضل فوار: Codorníu Zero Alcohol-Free Sparkling Wine

بإذن من Total Wine

منطقة: بينديس ، أسبانيا | الجسم: متوسط ​​الجسم | الملاحظات تذوق: قشر الليمون ، الفاكهة ذات النواة الحجرية ، العسل

لطالما كان Codorniu منتجًا رائدًا للكافا ، لذلك فمن المنطقي أن يكون الماسة المنزوعة الكحول لذيذة تمامًا. على الحنك ، تؤدي مكونات قشرة الليمون والفاكهة ذات النواة البيضاء والعسل وقشر الحمضيات إلى لمسة نهائية ممتعة. قدميها مبردة بلطف مع المأكولات البحرية الطازجة أو السلطات أو الأطباق المخروطية.

بمجرد إزالة الكحول ، يذكرك المشروب بالنبيذ ، على الرغم من أنه لا يتذوق طعمه تمامًا ، كما يوضح كاويز ، الذي كشف أن النبيذ منزوع الكحول يتم 'إعادة بنائه' بشكل عام بالنكهات الطبيعية ومنتجات الخمور لتكرار العناصر المفقودة أثناء التقطير.

متعلق ب: أفضل ثلاجات النبيذ

الأفضل للعطلات: Codorníu Zero Rosé خالٍ من الكحول